Hlívová polévka s bramborem a kmínem

Name: Hlívová polévka s bramborem a kmínem
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g Hlíva ústřičná; 450 g Brambory; 100 g Cibule; 150 g Kysaná smetana; 20 g Hladká mouka; 10 g Kopr; 2 g Kmín; 20 ml Olej řepkový; 8 g Sůl; 1 g Pepř černý mletý

Hlíva chutná skoro jako houby z lesa a sežene se celý rok. Brambor a kmín udělají zbytek.

35 min
4 porce (základní recept)
253 kcal / porce
6.3 g bílkovin
6.6 g vlákniny
25.1 g sacharidů

Suroviny

350 g Hlíva ústřičná
450 g Brambory
100 g Cibule
150 g Kysaná smetana
20 g Hladká mouka
10 g Kopr
2 g Kmín
20 ml Olej řepkový
8 g Sůl
1 g Pepř černý mletý

Postup

Hlívu natrhej na proužky, brambory nakrájej na kostky, cibuli nadrobno.
Hlívu opeč na suché pánvi, až se odpaří voda, pak přidej olej a cibuli.
Přendej do hrnce, přidej brambory, kmín a zalij 1,2 l vody.
Vař 20 minut, vmíchej kysanou smetanu rozmíchanou s moukou a povař 3 minuty.
Dochuť solí, pepřem a posyp koprem.