Polévka z pečené papriky s bramborem
Papriky z trouby jsou sladké a voní kouřem. Krém, který vypadá jako z bistra.
- 45 min
- 4 porce (základní recept)
- 346 kcal / porce
- 8.9 g bílkovin
- 7.7 g vlákniny
- 49.1 g sacharidů
Suroviny
- 600 g Červené papriky
- 350 g Brambory
- 100 g Cibule
- 10 g Česnek
- 150 ml Smetana na vaření
- 5 g Paprika sladká mletá
- 200 g Chléb
- 20 ml Olej řepkový
- 8 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
Postup
- Papriky rozpůl, zbav semínek a peč 20 minut na 220 °C, horní a dolní ohřev, až zčernají.
- Mezitím na oleji osmahni cibuli a česnek, přidej brambory na kostky a zalij 1 l vody.
- Brambory vař 15 minut doměkka.
- Z paprik stáhni slupku, přidej je do hrnce s mletou paprikou a rozmixuj.
- Vmíchej smetanu, dochuť solí a pepřem a podávej s chlebem.