Banánové muffiny s vločkami
Skvělá záchrana pro přezrálé banány a rychlá svačina do ruky, která tě spolehlivě zasytí.
- 45 min
- 4 porce (základní recept)
- 310 kcal / porce
- 10.8 g bílkovin
- 5.6 g vlákniny
- 40 g sacharidů
Suroviny
- 200 g Banán
- 120 g Ovesné vločky
- 60 g Mouka hladká
- 2 ks Vejce
- 100 g Bílý jogurt
- 20 g Řepkový olej
- 6 g Kypřicí prášek
- 1 g Skořice mletá
Postup
- Troubu předehřej na 180 °C (horkovzduch na 160 °C) a formu na muffiny vylož papírovými košíčky.
- Banány rozmačkej vidličkou na kaši a v míse je promíchej s vejci, jogurtem a olejem.
- V druhé míse smíchej ovesné vločky, mouku, kypřicí prášek a skořici. Sypkou směs pak zlehka vmíchej do té tekuté.
- Těsto rovnoměrně rozděl do osmi připravených košíčků.
- Peč 22–25 minut. Správné propečení ověříš špejlí – po zapíchnutí do středu musí vyjít čistá.
- Před podáváním nech muffiny aspoň 5 minut chladnout. Jedna porce jsou dva kousky.