Bílé fazole s citronem a pórkem

Name: Bílé fazole s citronem a pórkem
Prep time: 12 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 220 g Fazole vařené; 130 g Pórek; 6 g Máslo; 3 g Česnek; 12 g Citronová šťáva; 5 g Petrželová nať; 50 ml Voda; 0,4 g Sůl; 0,1 g Pepř černý mletý; 60 g Žitný chléb

Fazole nemusí být jen chilli con carne. Tahle jemná verze s pórkem a citronem je lehká, svěží a překvapivě sytá.

18 min
1 porce (základní recept)
527 kcal / porce
26.5 g bílkovin
23.1 g vlákniny
77.4 g sacharidů

Suroviny

220 g Fazole vařené
130 g Pórek
6 g Máslo
3 g Česnek
12 g Citronová šťáva
5 g Petrželová nať
50 ml Voda
0,4 g Sůl
0,1 g Pepř černý mletý
60 g Žitný chléb

Postup

Pórek podélně rozkroj, pořádně propláchni a nakrájej. Česnek nasekej najemno a propláchni fazole z konzervy.
Na másle nejdřív asi 5 minut restuj pórek, dokud nezměkne.
Přidej nasekaný česnek a nech ho jen minutu rozvonět. Hned přisyp propláchnuté fazole.
Zalij trochou vody, osol, opepři a 6–7 minut mírně povař, aby se chutě propojily.
Stáhni z ohně. Část fazolí v hrnci rozmačkej, aby se omáčka zahustila. Vmíchej citronovou šťávu a nasekanou petrželku.
Podávej s krajícem žitného chleba.