Bramborové knedlíky s cibulkou a dušeným zelím
Domácí bramborové knedlíky, sladkokyselé zelí a osmahnutá cibulka. Bez masa a nikomu nebude chybět.
- 60 min
- 4 porce (základní recept)
- 531 kcal / porce
- 15.9 g bílkovin
- 10.9 g vlákniny
- 81.3 g sacharidů
Suroviny
- 800 g Brambory
- 200 g Hladká mouka
- 1 ks Vejce
- 700 g Bílé zelí
- 250 g Cibule
- 15 g Cukr
- 2 g Kmín
- 20 ml Ocet
- 40 ml Olej řepkový
- 10 g Sůl
Postup
- Uvařené vychladlé brambory oloupej a nastrouhej najemno.
- Smíchej je s vejcem, moukou a solí a vypracuj těsto.
- Tvaruj válečky a vař je v osolené vodě 20 minut.
- Zelí nakrouhej, duste ho s kmínem, trochou vody, cukrem a octem 25 minut doměkka.
- Cibuli osmahni na oleji dozlatova, posyp jí nakrájené knedlíky a podávej se zelím.