Bramborové lokše s tvarohem
Zapomeň na kaši. Z brambor jsou nejlepší placky nasucho, potřené máslem a plněné svěžím tvarohem. Snídaně šampionů ze tří surovin.
- 70 min
- 1 porce (základní recept)
- 670 kcal / porce
- 31.7 g bílkovin
- 7.1 g vlákniny
- 100.3 g sacharidů
Suroviny
- 300 g Brambory
- 70 g Mouka hladká
- 120 g Tvaroh polotučný
- 20 g Zakysaná smetana 12 %
- 4 g Pažitka
- 0,6 g Sůl
- 5 g Máslo
- 800 ml Voda
Postup
- Brambory vař v 800 ml vody 20–25 minut, po 15 minutách chladnutí je oloupej.
- Brambory nastrouhej, přidej mouku, polovinu soli a vypracuj těsto.
- Rozděl na tři díly a vyválej tenké placky na pomoučeném válu.
- Peč nasucho na pánvi 2–3 minuty z každé strany a horké potři máslem.
- Tvaroh smíchej se smetanou, pažitkou a zbytkem soli a plň jím lokše.