Bramborové noky s rajčaty a mozzarellou
Italská klasika hotová rychleji, než bys objednal pizzu. Ve finále se všechno spojí v jedné pánvi s táhnoucí se mozzarellou.
- 22 min
- 1 porce (základní recept)
- 538 kcal / porce
- 19.6 g bílkovin
- 6.6 g vlákniny
- 69.7 g sacharidů
Suroviny
- 180 g Bramborové noky čerstvé, neplněné
- 180 g Rajčata krájená
- 60 g Mozzarella
- 35 g Cibule
- 3 g Česnek
- 5 g Olivový olej
- 5 g Bazalka
- 0,3 g Sůl
- 0,1 g Pepř černý mletý
- 800 ml Voda
- 3 g Sůl
Postup
- Cibuli a česnek nasekej. Na oleji restuj 3 minuty cibuli, pak na minutu přidej česnek, rajčata, sůl a pepř.
- Omáčku vař 8 minut, dokud lehce nezhoustne a chutě se nespojí.
- Mezitím v osolené vroucí vodě uvař noky. Jakmile vyplavou na hladinu (trvá to 2–3 minuty), jsou hotové.
- Uvařené noky sceď a ihned je vmíchej do připravené rajčatové omáčky.
- Přidej natrhanou mozzarellu, stáhni z plamene a nech ji jen lehce povolit.
- Posyp čerstvou bazalkou a hned podávej.