Bramborový guláš s houbami

Name: Bramborový guláš s houbami
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g Brambory; 150 g Žampiony; 70 g Cibule; 4 g Česnek; 7 g Řepkový olej; 2 g Sladká paprika mletá; 0,5 g Kmín; 0,8 g Majoránka sušená; 0,9 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 350 ml Voda; 50 g Žitný chléb

Hustý a poctivý guláš bez kapky uzeniny. Houby a brambory jsou nepřekonatelná dvojka.

35 min
1 porce (základní recept)
505 kcal / porce
16.3 g bílkovin
12.9 g vlákniny
80 g sacharidů

Suroviny

300 g Brambory
150 g Žampiony
70 g Cibule
4 g Česnek
7 g Řepkový olej
2 g Sladká paprika mletá
0,5 g Kmín
0,8 g Majoránka sušená
0,9 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
350 ml Voda
50 g Žitný chléb

Postup

Brambory, cibuli a česnek oloupej, brambory nakrájej na 2 cm kostky a houby očisti.
Na oleji opékej cibuli 4 minuty, pak přidej houby a restuj další 4 minuty.
Krátce vmíchej česnek, kmín a papriku, až se vše krásně rozvoní.
Přidej brambory s vodou, sůl, pepř a vař 18–20 minut doměkka.
Několik kostek brambor rozmáčkni pro zahuštění a vmíchej promnutou majoránku.
Podávej s žitným chlebem.