Červená čočka s rajčaty a špenátem

Name: Červená čočka s rajčaty a špenátem
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 g Červená čočka suchá; 180 g Rajčata krájená; 100 g Špenát; 50 g Cibule; 5 g Řepkový olej; 5 g Česnek; 250 ml Voda; 0,9 g Sůl; 0,5 g Kmín; 1 g Sladká paprika mletá; 0,2 g Pepř černý mletý

Žádné namáčení přes noc. Červená čočka změkne za pár minut a s rajčaty udělá hřejivou bezmasou večeři.

30 min
1 porce (základní recept)
391 kcal / porce
25.2 g bílkovin
25 g vlákniny
43.7 g sacharidů

Suroviny

80 g Červená čočka suchá
180 g Rajčata krájená
100 g Špenát
50 g Cibule
5 g Řepkový olej
5 g Česnek
250 ml Voda
0,9 g Sůl
0,5 g Kmín
1 g Sladká paprika mletá
0,2 g Pepř černý mletý

Postup

Čočku propláchni na sítu. Cibuli a česnek nasekej najemno.
V hrnci na oleji orestuj cibulku s kmínem dozlatova. Na poslední chvíli přidej česnek a papriku, jen krátce je nech zavonět, aby paprika nezhořkla.
Hned zalij vodou, přisyp propláchnutou čočku a přiveď k varu. Na mírném plameni vař asi 12 minut, dokud čočka nezačne měknout.
Přidej krájená rajčata, osol, opepři a povař dalších 5 minut.
Nakonec vmíchej čerstvý špenát. Nech ho už jen zavadnout, trvá to 2–3 minuty. Hned podávej.