Česnekové krevety s kuskusem a rajčaty

Name: Česnekové krevety s kuskusem a rajčaty
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g Krevety syrové, oloupané, jedlá část; 65 g Kuskus suchý; 100 ml Voda; 180 g Rajče; 8 g Olivový olej; 6 g Česnek; 12 g Citronová šťáva; 5 g Petrželová nať; 0,6 g Sůl; 0,1 g Pepř černý mletý

Exotika hotová za dvacet minut. Krevety vonící česnekem ti zachrání večer.

20 min
1 porce (základní recept)
490 kcal / porce
40.6 g bílkovin
6 g vlákniny
55.9 g sacharidů

Suroviny

160 g Krevety syrové, oloupané, jedlá část
65 g Kuskus suchý
100 ml Voda
180 g Rajče
8 g Olivový olej
6 g Česnek
12 g Citronová šťáva
5 g Petrželová nať
0,6 g Sůl
0,1 g Pepř černý mletý

Postup

Krevety osuš, rajčata nakrájej a česnek nasekej.
Kuskus zalij 100 ml vroucí vody s částí soli, zakryj na 8 minut a pak ho načechrej.
Na oleji opékej krevety 2–3 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví a nezkřehnou.
Na poslední minutu přidej k masu česnek a rajčata.
Krevety musí být pevné a neprůsvitné (teplota 63 °C).
Dochuť citronem, petrželí, zbytkem soli a pepřem a podávej s kuskusem.