Čevapčiči s hořčicí, cibulí a bramborem
Grilovací klasika z Balkánu, která v Česku zdomácněla. Hořčice a syrová cibule k ní patří povinně.
- 40 min
- 4 porce (základní recept)
- 440 kcal / porce
- 29.7 g bílkovin
- 4.4 g vlákniny
- 35.9 g sacharidů
Suroviny
- 250 g Mleté maso hovězí
- 250 g Mleté maso vepřové
- 15 g Česnek
- 4 g Paprika sladká mletá
- 800 g Brambory
- 100 g Cibule červená
- 40 g Hořčice plnotučná
- 15 ml Olej řepkový
- 5 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
Postup
- Brambory oloupej a uvař v osolené vodě doměkka, asi 20 minut.
- Maso smíchej s prolisovaným česnekem, paprikou, solí a pepřem a pořádně prohněť.
- Mokrýma rukama tvaruj váličky dlouhé asi jako prst.
- Opékej je na rozpálené pánvi s olejem ze všech stran, asi 8 minut.
- Podávej s brambory, nakrájenou cibulí a hořčicí.