Poctivý chléb ve vajíčku se sýrem, hořčicí a jarní cibulkou
Smažený chleba je studentská klasika. S tenkou vrstvou hořčice a roztaveným sýrem z něj je víkendová snídaně.
- 20 min
- 4 porce (základní recept)
- 476 kcal / porce
- 21 g bílkovin
- 5.4 g vlákniny
- 52.8 g sacharidů
Suroviny
- 400 g Chléb pšenično-žitný
- 4 ks Vejce
- 80 ml Mléko polotučné
- 30 g Hořčice plnotučná
- 100 g Eidam 30 %
- 30 g Jarní cibulka
- 30 g Olej řepkový (vsákne se)
- 2 g Sůl
Postup
- Vejce rozšlehej s mlékem a solí v hlubokém talíři.
- Krajíce chleba namoč z obou stran ve vajíčku, krátce, jen pár vteřin.
- Smaž na rozpáleném oleji z každé strany 2–3 minuty dozlatova.
- Otočené krajíce potři tenkou vrstvou hořčice a polož na ně plátek sýra.
- Pánev přikryj poklicí a nech sýr minutu rozpustit.
- Posyp nakrájenou jarní cibulkou a podávej dva krajíce na porci.