Citronové kuře s rajčatovým salátem a pečivem
Rychlá a svěží večeře z jedné pánve. Šťavnaté kuře, k tomu čerstvý salát a křupavý chleba. Co víc si přát?
- 20 min
- 1 porce (základní recept)
- 467 kcal / porce
- 45.3 g bílkovin
- 8.2 g vlákniny
- 40.1 g sacharidů
Suroviny
- 160 g Kuřecí prsa
- 70 g Celozrnný chléb
- 180 g Rajče
- 25 g Cibule
- 8 g Olivový olej
- 15 g Citronová šťáva
- 4 g Česnek
- 4 g Bazalka
- 0,7 g Sůl
- 0,1 g Pepř černý mletý
Postup
- Kuřecí prsa rozřízni na dva 1 cm silné plátky, potři olejem, česnekem, částí soli a pepřem.
- Na rozehřáté pánvi opékej 4–5 minut z každé strany.
- Uprostřed masa musí být teplota 74 °C, pak ho zakápni polovinou citronu.
- Rajčata s cibulí nakrájej a promíchej se zbytkem oleje, citronu, solí a bazalkou.
- Maso nechej 2 minuty odpočinout, aby se šťáva rozlila, a podávej s chlebem.