Citronové špagety s parmazánem
Italská záchrana z pár surovin. Když máš doma citron a parmazán, večeře je na stole za pár minut.
- 15 min
- 1 porce (základní recept)
- 488 kcal / porce
- 20.8 g bílkovin
- 2.5 g vlákniny
- 60.6 g sacharidů
Suroviny
- 80 g Těstoviny suché
- 1000 ml Voda
- 5 g Sůl
- 15 g Citronová šťáva
- 35 g Parmazán
- 8 g Máslo
- 5 g Petrželová nať
- 0,1 g Pepř černý mletý
Postup
- Dej vařit těstoviny do velkého hrnce s osolenou vodou. Vař je podle návodu na obalu, ale tak, aby zůstaly pevné na skus (al dente).
- Než těstoviny scedíš, odlij si stranou hrnek vody, ve které se vařily. Bude se hodit na omáčku.
- V pánvi na mírném ohni rozpusť máslo. Přilij citronovou šťávu a trochu vody z těstovin, přidej uvařené špagety a vše prohoď.
- Pánev odstav z plotny. Vmíchej nastrouhaný parmazán, nasekanou petržel a čerstvě mletý pepř. Okamžitě podávej.