Cizrnový salát s pomerančem a rukolou
Cizrna umí i víc než jen hummus. V kombinaci se šťavnatým pomerančem a říznou rukolou je to parádní rychlá večeře.
- 12 min
- 1 porce (základní recept)
- 510 kcal / porce
- 22 g bílkovin
- 31.8 g vlákniny
- 58.2 g sacharidů
Suroviny
- 180 g Cizrna vařená
- 150 g Pomeranč
- 50 g Rukola
- 20 g Cibule
- 8 g Olivový olej
- 8 g Citronová šťáva
- 0,4 g Sůl
- 0,1 g Pepř černý mletý
- 50 g Celozrnný chléb
Postup
- Cizrnu slij a propláchni. Pomeranč oloupej a nakrájej na kousky, šťávu zachyť do mísy. Cibuli nasekej nadrobno.
- Ke šťávě z pomeranče přidej olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a prošlehej vidličkou na zálivku.
- Do mísy přidej cizrnu, kousky pomeranče, cibuli a rukolu. Zlehka promíchej se zálivkou.
- Jez hned s plátkem celozrnného chleba, dokud je rukola svěží a křupavá.