Čočkový salát s paprikou a vejcem

Name: Čočkový salát s paprikou a vejcem
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 70 g Čočka; 80 g Paprika červená; 20 g Červená cibule; 1 ks Vejce; 5 g Petrželová nať; 8 ml Olivový olej; 5 g Hořčice; 1 g Sůl

Salát, který není jen hromádka listí. Čočka, vejce a křupavá zelenina tě zasytí a neunaví. Ideální rychlá večeře.

35 min
1 porce (základní recept)
414 kcal / porce
24.9 g bílkovin
12.5 g vlákniny
40.7 g sacharidů

Suroviny

70 g Čočka
80 g Paprika červená
20 g Červená cibule
1 ks Vejce
5 g Petrželová nať
8 ml Olivový olej
5 g Hořčice
1 g Sůl

Postup

Čočku propláchni a dej vařit doměkka podle návodu. Zároveň si v jiném hrnci uvař vejce natvrdo, zhruba 10 minut.
Mezitím si nakrájej papriku a cibuli na drobné kostičky a nasekej petrželku.
V míse smíchej scezenou čočku s nakrájenou zeleninou.
Zálivku připrav smícháním oleje, hořčice a soli. Nalij ji na salát a dobře promíchej.
Podávej ozdobené čtvrtkami oloupaného vejce.