Domácí kmínové houstičky
Voňavé, křupavé houstičky, které provoní celý byt. Zapomeň na gumové pečivo ze supermarketu, tohle je jiná liga. Skvělé jen tak s máslem nebo se sýrem a okurkou.
- 120 min
- 5 porce (základní recept)
- 262 kcal / porce
- 12.6 g bílkovin
- 2.3 g vlákniny
- 35.7 g sacharidů
Suroviny
- 250 g Mouka hladká
- 145 ml Voda
- 12 g Čerstvé droždí
- 15 g Řepkový olej
- 3 g Sůl
- 1 g Kmín
- 100 g Eidam 30 %
- 300 g Okurka
Postup
- Droždí rozdrob do mísy, zalij vlažnou vodou a nech 5–10 minut odstát, aby se aktivovalo.
- Přidej mouku, olej, sůl a polovinu kmínu. Vypracuj hladké a pružné těsto, přikryj ho a nech na teplém místě kynout asi 45 minut.
- Vykynuté těsto rozděl na pět stejných dílů. Z každého vytvaruj housku, polož je na plech s pečicím papírem a nech ještě 20 minut kynout.
- Housky na povrchu potři vodou a posyp zbytkem kmínu.
- Peč v troubě předehřáté na 200 °C (horkovzduch 180 °C) zhruba 20–25 minut, dokud nezezlátnou. Nech je vychladnout na mřížce.