Domácí sýrové tyčinky
Zapomeň na kupované slané tyčinky. Tyhle domácí, plné sýra a másla, jsou o parník jinde a zmizí z plechu ještě teplé.
- 45 min
- 6 porce (základní recept)
- 176 kcal / porce
- 7.6 g bílkovin
- 0.7 g vlákniny
- 14.5 g sacharidů
Suroviny
- 120 g Mouka hladká
- 100 g Eidam 30 %
- 45 g Máslo
- 50 g Bílý jogurt
- 1 g Kmín
- 0,2 g Pepř černý mletý
Postup
- Troubu předehřej na 185 °C (horkovzduch na 165 °C). Sýr nastrouhej najemno.
- V míse smíchej mouku a nastrouhaný sýr. Přidej na kostky nakrájené studené máslo a jogurt a rychle prsty zpracuj na hladké, kompaktní těsto.
- Na lehce pomoučeném vále těsto rozválej na plát silný asi 5 mm. Rádýlkem nebo nožem ho nakrájej na tyčinky.
- Tyčinky přenes na plech vyložený pečicím papírem, posyp je kmínem a pepřem a peč 20–25 minut dozlatova. Nejlepší jsou vlažné.