Dýňová polévka s cizrnou a pečivem

Name: Dýňová polévka s cizrnou a pečivem
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g Dýně Hokkaido; 100 g Cizrna vařená; 50 g Mrkev; 30 g Cibule; 50 ml Mléko polotučné; 30 g Smetana na vaření 12 %; 60 g Celozrnná houska; 10 g Dýňová semínka; 7 g Řepkový olej; 0,8 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 200 ml Voda

Udělej z kousku dýně plnohodnotný oběd. Tahle polévka tě zahřeje a díky cizrně i pořádně zasytí.

35 min
1 porce (základní recept)
559 kcal / porce
22.5 g bílkovin
24.4 g vlákniny
57.2 g sacharidů

Suroviny

200 g Dýně Hokkaido
100 g Cizrna vařená
50 g Mrkev
30 g Cibule
50 ml Mléko polotučné
30 g Smetana na vaření 12 %
60 g Celozrnná houska
10 g Dýňová semínka
7 g Řepkový olej
0,8 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
200 ml Voda

Postup

V hrnci na oleji orestuj na kostky nakrájenou dýni, mrkev a cibuli. Stačí 5 minut, dokud se zelenina nerozvoní.
Zalij vodou, osol a vař pod pokličkou asi 15 minut doměkka. Na posledních pár minut přisyp většinu cizrny.
Všechno rozmixuj tyčovým mixérem na hladký krém přímo v hrnci.
Zjemni mlékem a smetanou, dochuť pepřem a už jen krátce prohřej, ať se chutě spojí. Dál nevař.
Podávej se zbytkem cizrny, posypané dýňovými semínky. K tomu zakousni housku.