Fazolová polévka s kořenovou zeleninou

Name: Fazolová polévka s kořenovou zeleninou
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g Fazole vařené; 80 g Mrkev; 50 g Petržel kořen; 40 g Celer bulvový; 40 g Cibule; 6 g Řepkový olej; 3 g Česnek; 0,7 g Majoránka sušená; 0,4 g Kmín; 0,8 g Sůl; 450 ml Voda; 60 g Žitný chléb

Poctivá fazolačka, která tě zahřeje na duši i na těle. A díky fíglu s konzervou je hotová za půl hodiny, ne za půl dne.

30 min
1 porce (základní recept)
522 kcal / porce
23.2 g bílkovin
23.7 g vlákniny
76.3 g sacharidů

Suroviny

180 g Fazole vařené
80 g Mrkev
50 g Petržel kořen
40 g Celer bulvový
40 g Cibule
6 g Řepkový olej
3 g Česnek
0,7 g Majoránka sušená
0,4 g Kmín
0,8 g Sůl
450 ml Voda
60 g Žitný chléb

Postup

Kořenovou zeleninu, cibuli a česnek očisti a nakrájej na kostičky. Fazole z konzervy slij a propláchni.
V hrnci na oleji orestuj cibuli s kořenovou zeleninou, stačí asi 5 minut. Přidej kmín a polovinu česneku, nech ho jen krátce zavonět a hned zalij vodou.
Vař zhruba 12 minut, dokud zelenina nezměkne. Potom do hrnce přisyp fazole a polévku osol.
Část fazolí rozmačkej o stěnu hrnce, tím polévku zahustíš. Nech vše společně provařit dalších 5 minut.
Nakonec polévku odstav a vhoď do ní zbytek česneku s majoránkou. Podávej s krajícem chleba.