Fazolový guláš s chlebem
Vydatný oběd ze spíže za pár korun. Hustý, sytý a voní po majoránce.
- 25 min
- 1 porce (základní recept)
- 605 kcal / porce
- 27.5 g bílkovin
- 25.9 g vlákniny
- 90.3 g sacharidů
Suroviny
- 220 g Fazole vařené
- 70 g Cibule
- 180 g Rajčata krájená
- 15 g Rajčatový protlak
- 6 g Řepkový olej
- 2 g Sladká paprika mletá
- 0,7 g Majoránka sušená
- 4 g Česnek
- 0,5 g Kmín
- 70 g Žitný chléb
- 120 ml Voda
- 0,8 g Sůl
- 0,2 g Pepř černý mletý
Postup
- Cibuli a česnek nasekej nadrobno, fazole z konzervy propláchni a nech okapat.
- V hrnci na oleji pomalu restuj cibuli s kmínem, dokud nezačne zlátnout, trvá to asi 5–6 minut.
- Přidej protlak a ještě minutu restuj. Pak hrnec odstav z plotny, vmíchej mletou papriku a hned zalij vodou, aby nezhořkla.
- Vrať hrnec na plotnu, přidej krájená rajčata, fazole a sůl. Na mírném ohni vař asi 15 minut a občas promíchej.
- Ke konci vaření rozmáčkni vařečkou část fazolí o stěnu hrnce, tím guláš zahustíš. Nakonec vmíchej prolisovaný česnek, majoránku, pepř a nech už jen minutku projít varem.
- Podávej s krajícem čerstvého chleba.