Gazpacho s bílými fazolemi

Name: Gazpacho s bílými fazolemi
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Rajče; 120 g Okurka; 80 g Paprika; 20 g Cibule; 2 g Česnek; 8 g Olivový olej; 8 g Ocet kvasný; 60 g Celozrnný chléb; 100 g Fazole vařené; 0,6 g Sůl; 0,1 g Pepř černý mletý

Gazpacho, jak ho neznáš. Klasická studená polévka ze zralých rajčat, zahuštěná chlebem a vylepšená fazolemi pro extra porci bílkovin.

12 min
1 porce (základní recept)
448 kcal / porce
18.8 g bílkovin
17.6 g vlákniny
59.8 g sacharidů

Suroviny

250 g Rajče
120 g Okurka
80 g Paprika
20 g Cibule
2 g Česnek
8 g Olivový olej
8 g Ocet kvasný
60 g Celozrnný chléb
100 g Fazole vařené
0,6 g Sůl
0,1 g Pepř černý mletý

Postup

Zeleninu (rajčata, okurku, papriku) omyj. Papriku zbav semínek, cibuli a česnek oloupej. Vše nahrubo pokrájej.
Do mixéru vlož všechnu zeleninu, polovinu chleba, olivový olej, ocet, sůl a pepř. Rozmixuj na hladký krém.
Fazole slij, propláchni a vmíchej je do hotové polévky, aby zůstaly celé.
Podávej dobře vychlazené se zbytkem chleba.