Hovězí stroganov s rýží
Stroganov za půl hodiny? Z kvalitní roštěné to není problém. Rychlá a luxusní večeře, která chutná jako z drahé restaurace.
- 35 min
- 4 porce (základní recept)
- 515 kcal / porce
- 34.3 g bílkovin
- 3.9 g vlákniny
- 54.2 g sacharidů
Suroviny
- 500 g Hovězí roštěnec
- 250 g Žampiony
- 100 g Cibule
- 80 g Okurky sterilované
- 150 g Smetana kysaná 15 %
- 15 g Hořčice plnotučná
- 250 g Rýže
- 20 ml Olej řepkový
- 4 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
Postup
- Rýži uvař podle návodu na obalu.
- Maso nakrájej na tenké nudličky, osol a opepři. Na velké pánvi na rozpáleném oleji zprudka a po částech orestuj maso. Hotové ho hned vyndej stranou.
- Do výpeku přidej nasekanou cibuli a na plátky pokrájené žampiony. Restuj dozlatova.
- Přidej na nudličky nakrájené okurky, hořčici a vrať do pánve maso. Podlij malým množstvím vody a krátce prohřej.
- Pánev odstav z ohně a vmíchej zakysanou smetanu, aby se omáčka krásně spojila. Už nevař! Podle chuti dosol a podávej s rýží.