Hrachová polévka s uzeným a krutony

Name: Hrachová polévka s uzeným a krutony
Prep time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Hrách loupaný; 150 g Uzená krkovice; 80 g Cibule; 80 g Mrkev; 10 g Česnek; 15 g Olej řepkový; 2 g Majoránka sušená; 5 g Sůl; 120 g Chléb pšenično-žitný; 10 g Máslo; 1500 ml Voda

Hustá klasika s vůní kouře. Talíř téhle polévky tě postaví na nohy.

110 min
4 porce (základní recept)
429 kcal / porce
19.3 g bílkovin
10.7 g vlákniny
52.4 g sacharidů

Suroviny

250 g Hrách loupaný
150 g Uzená krkovice
80 g Cibule
80 g Mrkev
10 g Česnek
15 g Olej řepkový
2 g Majoránka sušená
5 g Sůl
120 g Chléb pšenično-žitný
10 g Máslo
1500 ml Voda

Postup

Hrách přes noc namoč, pak vodu slij a propláchni ho.
V hrnci na oleji osmahni cibuli a uzené nakrájené na kostičky, až se rozvoní.
Přidej hrách, nastrouhanou mrkev a vodu a vař pod pokličkou 75 minut do rozvaření.
Polévku částečně rozmixuj, osol a přidej prolisovaný česnek a majoránku.
Chléb nakrájej na kostičky a na másle ho opeč dozlatova.