Hráškový krém s jogurtem a žitnými krutony

Name: Hráškový krém s jogurtem a žitnými krutony
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g Hrášek; 30 g Cibule; 80 g Bílý jogurt; 60 g Žitný chléb; 5 g Olivový olej; 0,8 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 230 ml Voda

Máš v mrazáku hrášek a v chlebníku tvrdší chleba? Perfektní! Během chvilky z nich vykouzlíš sametový krém s křupavými krutony.

20 min
1 porce (základní recept)
419 kcal / porce
20.6 g bílkovin
17.1 g vlákniny
53.1 g sacharidů

Suroviny

200 g Hrášek
30 g Cibule
80 g Bílý jogurt
60 g Žitný chléb
5 g Olivový olej
0,8 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
230 ml Voda

Postup

Cibuli nasekej najemno. V rendlíku rozehřej většinu oleje a opékej na něm cibuli asi 3 minuty, dokud se nerozvoní.
Přisyp mražený hrášek, zalij vodou, osol a opepři. Přiveď k varu a na mírném plameni vař 6–8 minut doměkka.
Mezitím nakrájej chléb na kostičky. Na pánvi rozehřej zbytek oleje a opeč na něm krutony dozlatova a dokřupava.
Hotovou polévku rozmixuj tyčovým mixérem dohladka. Servíruj s kopečkem jogurtu a zasyp křupavými krutony.