Menu365.cz

Kapustové karbanátky s bramborem

Karbanátky, se kterými zaboduješ i u největších nepřátel zeleniny. Zlatavá krusta a šťavnatý vnitřek, to je sázka na jistotu.

• 40 min
• 1 porce (základní recept)
• 525 kcal / porce
• 21.2 g bílkovin
• 12.1 g vlákniny
• 65.3 g sacharidů

Suroviny

• 150 g Kapusta
• 200 g Brambory
• 1 ks Vejce
• 3 g Česnek
• 1 g Majoránka
• 20 g Hladká mouka
• 20 g Strouhanka
• 10 ml Řepkový olej
• 1 g Sůl

Postup

1. Brambory oloupej, nakrájej a dej vařit v osolené vodě doměkka.
2. Kapustu nasekej, spař horkou vodou a sceď. Jakmile trochu vychladne, v dlaních z ní vymačkej všechnu přebytečnou vodu.
3. Suchou kapustu v míse smíchej s vejcem, prolisovaným česnekem, majoránkou, moukou a solí.
4. Z hmoty vytvaruj placičky, obal je ve strouhance a na rozpáleném oleji je osmaž z obou stran dozlatova.
5. Podávej s uvařenými bramborami.