Kapustové rolky s mletým masem a rajskou omáčkou
Tohle je čistá nostalgie. Poctivé kapustové závitky jako od babičky, ale v moderním a lehčím podání. Syté, voňavé a plné chuti.
- 60 min
- 1 porce (základní recept)
- 425 kcal / porce
- 29.4 g bílkovin
- 11.7 g vlákniny
- 38.8 g sacharidů
Suroviny
- 150 g Kapusta
- 100 g Vepřová plec (mletá)
- 30 g Rýže
- 30 g Cibule
- 3 g Česnek
- 1 g Majoránka
- 150 g Rajčata
- 20 g Rajčatový protlak
- 5 ml Řepkový olej
- 1 g Sůl
Postup
- Rýži uvař podle návodu. Kapustové listy krátce povař (asi 3 minuty) ve vroucí vodě, aby změkly. Slij a nech okapat.
- V míse smíchej mleté maso s uvařenou rýží, nasekanou cibulí, prolisovaným česnekem, majoránkou a solí.
- Masovou směs rozděl na kapustové listy a zabal je do pevných závitků.
- V hrnci na oleji krátce orestuj rajčatový protlak, přidej krájená rajčata a promíchej.
- Do omáčky opatrně vlož závitky, přiklop a na mírném plameni dus asi 35 minut doměkka.