Krkovice pečená s jablky a cibulí

Name: Krkovice pečená s jablky a cibulí
Prep time: 15 min
Total time: 80 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g Vepřová krkovice bez kosti, libová, syrová; 150 g Jablko; 70 g Cibule; 250 g Brambory; 6 g Řepkový olej; 0,6 g Kmín; 0,9 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 100 ml Voda

Krkovička, jablka, cibule – tahle trojka z jednoho pekáče nikdy nezklame. Sladké a slané chutě si prostě rozumí.

80 min
1 porce (základní recept)
651 kcal / porce
41.5 g bílkovin
9.2 g vlákniny
59.6 g sacharidů

Suroviny

170 g Vepřová krkovice bez kosti, libová, syrová
150 g Jablko
70 g Cibule
250 g Brambory
6 g Řepkový olej
0,6 g Kmín
0,9 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
100 ml Voda

Postup

Troubu předehřej na 185 °C (horkovzduch na 165 °C).
Brambory a cibuli oloupej, jablko omyj. Všechno nakrájej na klínky.
Maso v pekáčku ze všech stran osol, opepři a okmínuj. Zakápni olejem, oblož bramborami, cibulí a jablkem a přilij vodu.
Peč přikryté 45–55 minut. Pak pekáč odkryj a dopékej 10–15 minut dozlatova. Během pečení můžeš přilít trochu horké vody, kdyby se šťáva moc vypékala.
Hotové maso nech 5 minut odpočinout a podávej přelité vypečenou šťávou.