Krůtí burger s jogurtovou omáčkou
Burger nemusí být žádný těžký hřích. Šťavnaté krůtí maso a svěží jogurtový dresink z něj dělají parádní večeři bez výčitek.
- 30 min
- 1 porce (základní recept)
- 569 kcal / porce
- 45.5 g bílkovin
- 7.8 g vlákniny
- 43 g sacharidů
Suroviny
- 160 g Krůtí mleté maso
- 80 g Celozrnná houska
- 60 g Bílý jogurt
- 8 g Hořčice plnotučná
- 80 g Rajče
- 30 g Salát
- 20 g Cibule
- 5 g Řepkový olej
- 0,5 g Sladká paprika mletá
- 0,6 g Sůl
- 0,1 g Pepř černý mletý
Postup
- Krůtí maso v míse smíchej se solí, pepřem a paprikou. Rukama vytvaruj burger silný asi 1,5 cm – uprostřed ho lehce promáčkni, aby se při pečení nevyboulil.
- V misce smíchej jogurt s hořčicí na hladký dresink. Zeleninu omyj a nakrájej na kolečka a plátky.
- Na pánvi rozehřej olej a burger opékej na středním plameni 5–6 minut z každé strany. Musí být skrz naskrz propečený, žádná růžová uprostřed!
- Ke konci opékání rozkroj housku a vnitřní strany opeč na suché pánvi dozlatova.
- Sestav burger: na spodní díl housky dej salát, pak maso, rajče, cibuli a vše přelij dresinkem. Přiklop a hned podávej.