Krůtí plátek s pečenými batáty
Krůtí maso je suchar? Omyl! Když ho správně připravíš, je to parádní libová večeře. Se sladkými batáty a svěžím dipem to bude koncert.
- 40 min
- 1 porce (základní recept)
- 477 kcal / porce
- 45 g bílkovin
- 7.2 g vlákniny
- 39.2 g sacharidů
Suroviny
- 160 g Krůtí prsa
- 250 g Batáty
- 9 g Olivový olej
- 0,4 g Sušený rozmarýn
- 0,8 g Sůl
- 0,2 g Pepř černý mletý
- 60 g Bílý jogurt
- 6 g Citronová šťáva
- 100 g Okurka
Postup
- Troubu rozehřej na 210 °C. Batáty oloupej, nakrájej na hranolky nebo kostky a v míse promíchej s částí oleje, rozmarýnem a polovinou soli.
- Batáty rozlož na plech vyložený pečicím papírem a peč 25–30 minut doměkka a dozlatova.
- Mezitím si připrav maso a dip. Krůtí plátek naklepej na tloušťku asi 1 cm, osol zbytkem soli a opepři.
- V misce smíchej jogurt s citronovou šťávou. Okurku omyj a nastrouhej nebo nakrájej a přidej do dipu.
- Na pánvi na zbylém oleji opékej maso z každé strany 4–5 minut. Musí být propečené, ale šťavnaté. Podávej s pečenými batáty a dipem.