Kukuřičná polévka s paprikou a bramborami
Sáček kukuřice z mrazáku a jedna brambora. Víc na hustou, sladce kořeněnou polévku nepotřebuješ.
- 30 min
- 1 porce (základní recept)
- 587 kcal / porce
- 24.6 g bílkovin
- 11.7 g vlákniny
- 81.6 g sacharidů
Suroviny
- 160 g Kukuřice
- 120 g Brambory
- 100 g Paprika
- 40 g Cibule
- 6 g Řepkový olej
- 100 ml Mléko polotučné
- 300 ml Voda
- 0,7 g Sladká paprika mletá
- 25 g Eidam 30 %
- 50 g Celozrnný chléb
- 0,8 g Sůl
- 0,1 g Pepř černý mletý
Postup
- Bramboru oloupej a nakrájej na kostky. Papriku zbav semínek a taky ji nakrájej, cibuli nasekej najemno.
- V hrnci na oleji opeč doměkka cibuli a papriku, trvá to asi 5 minut. Pak přisyp mletou papriku, jen krátce ji zarestuj, aby nezhořkla, a vše zalij vodou.
- Přidej brambory, osol a vař pod pokličkou 12–15 minut, dokud nejsou měkké. Potom vsyp kukuřici, přilij mléko a nech ještě 5 minut mírně probublávat.
- Nakonec část polévky přímo v hrnci rozmačkej šťouchadlem, aby se přirozeně zahustila. Dochuť pepřem a podávej posypanou sýrem a s čerstvým chlebem.