Kuřecí gyros s tzatziki a pečenými bramborami
Jako z řecké taverny, ale bez letenky. Šťavnaté kuře, křupavé brambory a kopa svěžích tzatziki.
- 40 min
- 1 porce (základní recept)
- 567 kcal / porce
- 38 g bílkovin
- 5.4 g vlákniny
- 40.7 g sacharidů
Suroviny
- 150 g Kuřecí stehenní řízek
- 2 g Paprika mletá sladká
- 1 g Oregano
- 4 g Česnek
- 10 ml Řepkový olej
- 200 g Brambory
- 100 g Jogurt bílý
- 60 g Okurka
- 20 g Červená cibule
- 1 g Sůl
Postup
- Troubu předehřej na 210 °C. Brambory nakrájej na měsíčky, v míse je promíchej s polovinou oleje a špetkou soli a rozlož na plech.
- Peč je asi 30 minut dozlatova a dokřupava. V polovině pečení je prohoď.
- Mezitím si připrav tzatziki: okurku nastrouhej nahrubo, prosol ji zbytkem soli a nech chvíli pustit vodu. Pak ji pořádně vymačkej a smíchej s jogurtem a prolisovaným česnekem.
- Kuřecí maso nakrájej na nudličky, promíchej se zbytkem oleje, paprikou a oreganem. Zprudka ho opeč na pánvi ze všech stran dozlatova.
- Všechno hned servíruj: horké brambory, voňavé maso, studené tzatziki a navrch kolečka červené cibule.