Kuřecí játra na cibulce s rýží
Zapomeň na školní jídelnu. Tahle játra s hromadou cibulky jsou rychlá, šťavnatá a totálně návyková klasika.
- 30 min
- 1 porce (základní recept)
- 558 kcal / porce
- 35.1 g bílkovin
- 3.7 g vlákniny
- 66 g sacharidů
Suroviny
- 170 g Kuřecí játra, očištěná
- 100 g Cibule
- 7 g Řepkový olej
- 0,5 g Majoránka sušená
- 0,4 g Kmín
- 0,7 g Sůl
- 0,2 g Pepř černý mletý
- 70 g Rýže suchá
- 215 ml Voda
Postup
- Rýži propláchni, zalij vodou a přiveď k varu. Pak stáhni plamen na minimum a pod poklicí ji vař 12–15 minut. Nakonec ji vypni a nech ještě 5 minut dojít.
- Mezitím očisti játra a nakrájej je na sousta. Cibuli nakrájej na půlkolečka.
- Na oleji pomalu opékej cibuli, dokud nezesládne a nezezlátne. Bude to trvat asi 6–7 minut.
- Přidej játra s kmínem a zprudka je restuj dalších 7–9 minut. Uvnitř musí být propečená, ale stále šťavnatá.
- Podlij trochou vody, přidej majoránku s pepřem a nech minutu probublat. Teprve teď omáčku osol, promíchej a hned podávej s rýží.