Kuřecí perkelt s těstovinami

Name: Kuřecí perkelt s těstovinami
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g Kuřecí stehenní řízky; 200 g Cibule; 150 g Paprika červená; 10 g Paprika sladká mletá; 150 g Smetana kysaná 15 %; 15 g Mouka hladká; 320 g Těstoviny kolínka; 20 ml Olej řepkový; 5 g Sůl

Maďarská klasika, co tě dostane. Krémová omáčka z paprik, šťavnaté kuřecí maso a k tomu hromada těstovin.

40 min
4 porce (základní recept)
656 kcal / porce
38.6 g bílkovin
5.1 g vlákniny
68.3 g sacharidů

Suroviny

600 g Kuřecí stehenní řízky
200 g Cibule
150 g Paprika červená
10 g Paprika sladká mletá
150 g Smetana kysaná 15 %
15 g Mouka hladká
320 g Těstoviny kolínka
20 ml Olej řepkový
5 g Sůl

Postup

Dej vařit těstoviny podle návodu na obalu.
Mezitím na oleji osmahni nadrobno nasekanou cibuli dosklovata. Přidej kuře nakrájené na kousky, osol ho a opeč ze všech stran.
Přisyp čerstvou papriku na proužky a krátce ji orestuj. Pak stáhni pánev z ohně, vmíchej mletou papriku a hned zalij vodou.
Vrať na plotnu, přiklop a dus asi 15 minut, dokud kuře i paprika nezměknou.
V misce rozkverlej zakysanou smetanu s moukou a troškou horké omáčky. Vlij do pánve a za stálého míchání nech 2 minuty provařit, aby omáčka zhoustla. Dochuť a podávej s těstovinami.