Kuřecí polévka s masem a nudlemi

Name: Kuřecí polévka s masem a nudlemi
Prep time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 360 g Kuřecí stehenní řízky bez kůže a kostí; 180 g Mrkev; 100 g Petržel kořen; 80 g Celer bulvový; 80 g Cibule; 2 ks Nové koření; 0,3 g Pepř černý mletý; 2,5 g Sůl; 1500 ml Voda; 120 g Těstoviny suché; 6 g Petrželová nať

Poctivý vývar, který tě postaví na nohy. Žádná kostka, jen čistá chuť.

85 min
3 porce (základní recept)
373 kcal / porce
28.3 g bílkovin
6.1 g vlákniny
38.5 g sacharidů

Suroviny

360 g Kuřecí stehenní řízky bez kůže a kostí
180 g Mrkev
100 g Petržel kořen
80 g Celer bulvový
80 g Cibule
2 ks Nové koření
0,3 g Pepř černý mletý
2,5 g Sůl
1500 ml Voda
120 g Těstoviny suché
6 g Petrželová nať

Postup

Maso dej do hrnce se studenou vodou. Přiveď k varu a lžící posbírej všechnu pěnu.
Přidej očištěnou zeleninu, cibuli, všechno koření a sůl.
Stáhni plamen a nech vývar pomalu táhnout 50–60 minut. Maso musí být krásně měkké.
Maso i zeleninu vyndej, nakrájej na sousta a vrať do hrnce. Celé koření vylov a vyhoď.
Do polévky zavař těstoviny, bude jim to trvat 5–8 minut.
Vmíchej nasekanou petrželku a máš hotovo.