Kuřecí řízek z trouby s bramborovou kaší

Name: Kuřecí řízek z trouby s bramborovou kaší
Prep time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g Kuřecí prsa; 50 g Bílý jogurt; 35 g Strouhanka; 8 g Řepkový olej; 250 g Brambory; 60 ml Mléko polotučné; 5 g Máslo; 1 g Sladká paprika mletá; 0,8 g Sůl

Chřupavý řízek bez stání u pánve. Klasika z trouby, která je hotová skoro sama.

45 min
1 porce (základní recept)
650 kcal / porce
48 g bílkovin
5.6 g vlákniny
71.2 g sacharidů

Suroviny

150 g Kuřecí prsa
50 g Bílý jogurt
35 g Strouhanka
8 g Řepkový olej
250 g Brambory
60 ml Mléko polotučné
5 g Máslo
1 g Sladká paprika mletá
0,8 g Sůl

Postup

Troubu předehřej na 210 °C (horkovzduch na 190 °C). Brambory oloupej, nakrájej a dej vařit do osolené vody doměkka.
Mezitím kuřecí maso nakrájej na plátky a zlehka naklepej. V misce smíchej jogurt s paprikou a polovinou soli.
Maso z obou stran potřete jogurtovou směsí a pečlivě ho obal ve strouhance.
Řízky polož na plech vyložený pečicím papírem, pokapej olejem a peč asi 20–25 minut dozlatova. V polovině pečení je obrať.
Uvařené brambory sceď. Přidej teplé mléko, máslo a zbytek soli a vyšlehej na hladkou kaši.
Podávej řízky s kaší, dokud je vše horké.