Kuřecí stehenní řízky na medu a hořčici s bulgurem

Name: Kuřecí stehenní řízky na medu a hořčici s bulgurem
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g Kuřecí stehenní řízky bez kůže a kostí; 15 g Hořčice plnotučná; 8 g Med; 5 g Řepkový olej; 3 g Česnek; 0,4 g Sůl; 0,2 g Pepř černý mletý; 65 g Bulgur suchý; 165 ml Voda; 150 g Mrkev; 8 g Citronová šťáva

Zlatavé kuře s návykovou kůrkou. Sladko-slaná kombinace, co tě dostane.

45 min
1 porce (základní recept)
634 kcal / porce
44 g bílkovin
10.3 g vlákniny
61 g sacharidů

Suroviny

180 g Kuřecí stehenní řízky bez kůže a kostí
15 g Hořčice plnotučná
8 g Med
5 g Řepkový olej
3 g Česnek
0,4 g Sůl
0,2 g Pepř černý mletý
65 g Bulgur suchý
165 ml Voda
150 g Mrkev
8 g Citronová šťáva

Postup

Troubu předehřej na 200 °C (horkovzduch na 180 °C).
Smíchej hořčici, med, olej, prolisovaný česnek, sůl a pepř na hladkou marinádu.
Maso potři směsí a peč 25–30 minut (vnitřní teplota 74 °C). Pokud tmavne moc rychle, přikryj ho.
Bulgur propláchni a ve 165 ml vody vař 12–15 minut, pak ho nechej 5 minut pod pokličkou dojít.
Mrkev oloupej, nastrouhej a zakápni citronem, aby zůstala svěží.
Podávej propečené maso s nadýchaným bulgurem a mrkvovým salátem.