Langoš z trouby s česnekem, kečupem a sýrem
Pouťová klasika bez litrů oleje. Křupavé okraje a česnekový říz tě dostanou.
- 70 min
- 1 porce (základní recept)
- 584 kcal / porce
- 23.9 g bílkovin
- 4 g vlákniny
- 78 g sacharidů
Suroviny
- 100 g Hladká mouka
- 5 g Droždí
- 60 ml Mléko
- 10 ml Řepkový olej
- 4 g Česnek
- 20 g Kečup
- 30 g Eidam 30 %
- 1 g Sůl
Postup
- Nejdřív si připrav kvásek: do vlažného mléka rozdrob droždí a přidej lžičku mouky. Nech na teplém místě asi 10 minut vzejít.
- Do mísy nasyp zbytek mouky se solí, přidej vzešlý kvásek, polovinu oleje a vypracuj hladké těsto.
- Mísu zakryj utěrkou a nech těsto na teplém místě kynout zhruba 45 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
- Vykynuté těsto přendej na plech vyložený pečicím papírem a rukama ho vytvaruj do placky. Potři ji zbytkem oleje.
- Peč v troubě rozehřáté na 220 °C přibližně 12 minut, dokud okraje nezezlátnou.
- Ještě horký langoš potři prolisovaným česnekem, kečupem a hustě posyp nastrouhaným sýrem. Hned podávej!