Lečo s vejci a pečivem
Záchrana pro měkká rajčata a papriky. Jednoduchá barevná pánev, co nezklame.
- 30 min
- 1 porce (základní recept)
- 437 kcal / porce
- 20.7 g bílkovin
- 8.9 g vlákniny
- 41.3 g sacharidů
Suroviny
- 150 g Paprika
- 200 g Rajče
- 50 g Cibule
- 2 ks Vejce
- 7 g Řepkový olej
- 50 g Žitný chléb
- 0,8 g Sůl
- 0,2 g Pepř černý mletý
Postup
- Cibuli nasekej najemno, papriku a rajčata nakrájej na menší kousky.
- Na pánvi rozehřej olej a nejprve na něm opeč cibuli, asi 3 minuty. Přidej papriku a opékej dalších 5 minut, aby lehce změkla.
- Vmíchej rajčata, osol, opepři a nech na mírném plameni bez pokličky probublávat 8–10 minut. Většina tekutiny se musí odpařit.
- Vejce rozšlehej, vlij je do pánve a za stálého míchání nech zhoustnout. Hotové lečo podávej s čerstvým pečivem.