Mrkvový krém se zázvorem a čočkou
Sytě oranžový krém, sladký po mrkvi a řízný po zázvoru. Rychlá polévka, která tě postaví na nohy barvou i chutí.
- 30 min
- 1 porce (základní recept)
- 428 kcal / porce
- 19.5 g bílkovin
- 19.6 g vlákniny
- 56.6 g sacharidů
Suroviny
- 220 g Mrkev
- 40 g Červená čočka suchá
- 40 g Cibule
- 5 g Čerstvý zázvor
- 5 g Řepkový olej
- 450 ml Voda
- 50 g Bílý jogurt
- 6 g Citronová šťáva
- 0,7 g Sůl
- 50 g Celozrnný chléb
Postup
- Mrkev, cibuli a zázvor očisti a nasekej. Červenou čočku propláchni pod tekoucí vodou.
- V hrnci na oleji nech zesklovatět cibuli. Přidej mrkev se zázvorem a za stálého míchání je asi 2 minuty opékej.
- Přisyp propláchnutou čočku, vše zalij vodou a osol. Přiklop a vař 18–20 minut, dokud není všechno úplně měkké.
- Polévku rozmixuj tyčovým mixérem dohladka. Stáhni z plotny, dochuť citronovou šťávou a podávej s kopečkem jogurtu a plátkem chleba.