Pečené batáty s fazolemi a jogurtem
Jídlo z jednoho plechu, které má všechno: sladké batáty, syté fazole a svěží tečku v podobě jogurtu. Minimum nádobí, maximum chuti.
- 40 min
- 1 porce (základní recept)
- 455 kcal / porce
- 18.5 g bílkovin
- 17.3 g vlákniny
- 62.2 g sacharidů
Suroviny
- 250 g Batáty
- 130 g Fazole vařené
- 60 g Bílý jogurt
- 50 g Špenát
- 7 g Olivový olej
- 1 g Sladká paprika mletá
- 0,8 g Sůl
Postup
- Troubu rozehřej na 210 °C (horkovzduch na 190 °C). Batáty nakrájej na kostky a rozprostři na plech vyložený pečicím papírem.
- Zakápni je olejem, posyp paprikou, osol a pořádně promíchej. Peč zhruba 20 minut, v půlce je na plechu prohoď.
- Přidej propláchnuté fazole se špenátem a vrať do trouby na dalších 5 minut, dokud špenát nezavadne.
- Hotové jídlo nandej na talíř a zakonči lžící studeného jogurtu.