Pečené brambory plněné tvarohem a slaninou
Křupavá slupka, nadýchaný vnitřek a studený tvaroh s pažitkou. Obyčejná brambora v její nejlepší formě.
- 70 min
- 4 porce (základní recept)
- 363 kcal / porce
- 22.9 g bílkovin
- 4.1 g vlákniny
- 41.7 g sacharidů
Suroviny
- 1000 g Brambory velké
- 250 g Tvaroh polotučný
- 100 g Slanina
- 15 g Pažitka
- 60 g Eidam 30 %
- 4 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
Postup
- Troubu předehřej na 200 °C. Brambory omyj, osuš a na několika místech propíchni vidličkou. Peč je asi 50–60 minut, dokud nebudou úplně měkké.
- Mezitím na suché pánvi opeč dokřupava slaninu nakrájenou na kostičky. V misce smíchej tvaroh s nasekanou pažitkou, solí a pepřem.
- Upečené brambory podélně nařízni (ale ne úplně), stlačením po stranách je otevři a vnitřek načechrej vidličkou.
- Brambory hned naplň tvarohovou směsí a posyp opečenou slaninou a nastrouhaným sýrem. Ihned podávej.