Pečené kuličky z červené čočky

Name: Pečené kuličky z červené čočky
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g Červená čočka suchá; 240 ml Voda; 40 g Cibule; 30 g Celozrnná pšeničná mouka; 3 g Česnek; 1 g Římský kmín, mletý; 5 g Petrželová nať; 8 g Řepkový olej; 0,6 g Sůl; 100 g Bílý jogurt

Luštěninová svačina, co se dá jíst rukama. Tyhle kuličky jsou venku křupavé, uvnitř vláčné a díky římskému kmínu skvěle voní.

50 min
2 porce (základní recept)
295 kcal / porce
17.2 g bílkovin
13.1 g vlákniny
33.8 g sacharidů

Suroviny

100 g Červená čočka suchá
240 ml Voda
40 g Cibule
30 g Celozrnná pšeničná mouka
3 g Česnek
1 g Římský kmín, mletý
5 g Petrželová nať
8 g Řepkový olej
0,6 g Sůl
100 g Bílý jogurt

Postup

Propláchnutou čočku vař ve vodě 12–15 minut, dokud se neodpaří a nevznikne hustá kaše. Nech ji asi 5 minut chladnout.
Mezitím nasekej cibuli s česnekem. V míse je smíchej s vlažnou čočkou, moukou, kmínem, solí a nasekanou petrželkou.
Troubu rozehřej na 200 °C (horkovzduch na 180 °C) a plech vylož pečicím papírem.
Ze směsi vytvaruj osm kuliček, rozmísti je na plech, potři olejem a peč zhruba 20 minut. V polovině pečení je otoč, ať jsou zlatavé ze všech stran.
Podávej teplé nebo studené s jogurtem na dip.