Pečený květák s čočkovou zálivkou

Name: Pečený květák s čočkovou zálivkou
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g Květák; 150 g Čočka vařená; 8 g Olivový olej; 0,5 g Římský kmín, mletý; 0,6 g Sůl; 60 g Bílý jogurt; 8 g Hořčice plnotučná; 10 g Citronová šťáva; 4 g Petrželová nať; 50 g Celozrnný chléb

Udělej z květáku hlavní hvězdu večera. S čočkovým dresinkem tě spolehlivě zasytí.

40 min
1 porce (základní recept)
494 kcal / porce
26.5 g bílkovin
18 g vlákniny
58.2 g sacharidů

Suroviny

280 g Květák
150 g Čočka vařená
8 g Olivový olej
0,5 g Římský kmín, mletý
0,6 g Sůl
60 g Bílý jogurt
8 g Hořčice plnotučná
10 g Citronová šťáva
4 g Petrželová nať
50 g Celozrnný chléb

Postup

Troubu předehřej na 210 °C (horkovzduch na 190 °C).
Květák rozeber na malé růžičky, promíchej s olejem, kmínem a polovinou soli.
Peč 25–30 minut na plechu, dokud okraje květáku nezhnědnou.
Čočku z konzervy slij a v misce ji promíchej s jogurtem, hořčicí, citronem, zbytkem soli a natí.
Květák nandej na talíř a doplň studeným dresinkem.
Podávej s krajícem celozrnného chleba.