Pohankové sušenky s jablkem

Name: Pohankové sušenky s jablkem
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g Pohanková mouka; 120 g Jablko; 35 g Máslo; 1 ks Vejce; 20 g Cukr; 0,5 g Skořice mletá; 3 g Kypřicí prášek

Ovesné sušenky tentokrát odpočívají. Pohanka a jablko udělají sušenku, která chutná po podzimu.

45 min
4 porce (základní recept)
226 kcal / porce
5.2 g bílkovin
2 g vlákniny
29.1 g sacharidů

Suroviny

120 g Pohanková mouka
120 g Jablko
35 g Máslo
1 ks Vejce
20 g Cukr
0,5 g Skořice mletá
3 g Kypřicí prášek

Postup

Troubu rozehřej na 180 °C pro horní/dolní ohřev, nebo na 160 °C, pokud jedeš na horkovzduch. Mezitím omyj jablko, zbav ho jádřince a nastrouhej najemno.
V míse vyšlehej máslo s cukrem a vejcem. Pak postupně zapracuj mouku, prášek a voňavou skořici. Nakonec zlehka vmíchej šťavnaté jablko.
Lžící sázej na plech s pečicím papírem dvanáct nízkých sušenek. Peč je 20–25 minut, dokud jim okraje nezezlátnou. Po vytažení je nech 5 minut vydýchat a pak rozděl na čtyři porce po třech kusech.