Polévka ze zelených fazolek s koprem
Babiččina zahrádka v hrnci: lehce nakyslá, smetanová a voní koprem.
- 35 min
- 4 porce (základní recept)
- 209 kcal / porce
- 5.9 g bílkovin
- 5.3 g vlákniny
- 20.1 g sacharidů
Suroviny
- 400 g Zelené fazolky
- 250 g Brambory
- 60 g Cibule
- 20 g Máslo
- 25 g Mouka hladká
- 150 g Zakysaná smetana 15 %
- 10 g Kopr
- 10 g Ocet
- 6 g Sůl
- 1200 ml Voda
Postup
- Fazolky nakrájej na kousky, brambory na kostičky.
- Na másle zpěň cibuli dosklovata, přisyp mouku a krátce osmahni, ať nezhnědne.
- Zalij vodou, přidej brambory a fazolky a vař 15 minut doměkka.
- Smetanu rozmíchej s naběračkou horké polévky a vlij do hrnce.
- Odteď už nevař, jinak se srazí. Dochuť octem a solí a posyp koprem.