Quesadilla s kuřetem a kukuřicí
Vytuněná quesadilla s kuřetem, která tě přenese rovnou do Mexika. Křupavá tortilla plná sýra a šťavnaté náplně – bacha, je to návykové.
- 25 min
- 4 porce (základní recept)
- 471 kcal / porce
- 40.2 g bílkovin
- 5.1 g vlákniny
- 47.1 g sacharidů
Suroviny
- 320 g Tortilly pšeničné
- 350 g Kuřecí prsa
- 150 g Kukuřice sterilovaná
- 100 g Paprika červená
- 150 g Eidam 30 %
- 3 g Paprika sladká mletá
- 100 g Jogurt bílý
- 10 ml Olej řepkový
- 3 g Sůl
Postup
- Kuřecí maso nakrájej na malé kostičky, promíchej se solí a mletou paprikou.
- Na oleji maso zprudka opeč dozlatova. Přidej papriku nakrájenou nadrobno a kukuřici, restuj další dvě minuty a odstav.
- Na polovinu každé tortilly nasyp trochu sýra, na něj navrstvi kuřecí směs a zasyp zbytkem sýra. Tortillu přehni napůl.
- Opeč na suché, středně rozehřáté pánvi z obou stran dozlatova. Sýr se musí stihnout rozpustit.
- Nakrájej na trojúhelníky a podávej s kopečkem jogurtu.