Rybí tacos se zelným salátem

Name: Rybí tacos se zelným salátem
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g Rybí filé; 320 g Tortilly pšeničné; 250 g Zelí bílé; 100 g Mrkev; 150 g Jogurt bílý; 40 g Limetka; 4 g Paprika sladká mletá; 2 g Kmín římský; 20 ml Olej řepkový; 4 g Sůl

Křupavý salát, horká ryba, měkká tortilla. Mexiko na talíři za necelou půlhodinu.

30 min
4 porce (základní recept)
390 kcal / porce
30.5 g bílkovin
6.7 g vlákniny
44.1 g sacharidů

Suroviny

500 g Rybí filé
320 g Tortilly pšeničné
250 g Zelí bílé
100 g Mrkev
150 g Jogurt bílý
40 g Limetka
4 g Paprika sladká mletá
2 g Kmín římský
20 ml Olej řepkový
4 g Sůl

Postup

Nejdřív salát: zelí nakrouhej na tenké proužky, mrkev nastrouhej nahrubo. V misce promíchej s polovinou jogurtu, šťávou z limetky a solí. Dej stranou.
Rybu osuš a vetři do ní papriku, římský kmín a sůl.
Na pánvi rozehřej olej a rybu na něm opeč, zhruba 3 minuty z každé strany. Pak ji vidličkou natrhej na menší kousky.
Tortilly krátce opeč na suché, čisté pánvi, aby změkly a rozvoněly se.
Každou tortillu naplň salátem a kousky ryby. Navrch přidej lžíci zbylého jogurtu a hned podávej.