Rýžové nudle se zeleninou a arašídy
Rychlejší než objednávka z bistra a stokrát lepší. Asijská klasika, která tě díky arašídové omáčce spolehlivě nakopne.
- 20 min
- 1 porce (základní recept)
- 503 kcal / porce
- 12.6 g bílkovin
- 6.9 g vlákniny
- 74.2 g sacharidů
Suroviny
- 75 g Rýžové nudle suché
- 80 g Mrkev
- 100 g Paprika
- 40 g Cibule
- 18 g Arašídové máslo
- 10 g Sójová omáčka
- 10 g Citronová šťáva
- 5 g Řepkový olej
- 800 ml Voda
Postup
- Rýžové nudle připrav podle návodu na obalu, obvykle stačí zalít horkou vodou a nechat pár minut změknout.
- Mezitím nakrájej zeleninu: mrkev a papriku na tenké nudličky, cibuli najemno.
- V misce metličkou prošlehej arašídové máslo, sójovou omáčku, citronovou šťávu a pár lžic horké vody do hladké omáčky.
- V pánvi na oleji krátce orestuj cibuli, přidej mrkev a po chvíli i papriku. Opékej jen pár minut, zelenina musí zůstat křupavá.
- Scezené nudle hoď do pánve k zelenině, vše zalij připravenou omáčkou, promíchej a minutu společně prohřej. Ihned podávej.