Rýžový nákyp s meruňkami
Vzpomínka na dětství, která nikdy nezestárne. Krémová rýže a sladkokyselé meruňky – tohle kombo prostě funguje.
- 55 min
- 1 porce (základní recept)
- 520 kcal / porce
- 18.4 g bílkovin
- 4.1 g vlákniny
- 81 g sacharidů
Suroviny
- 60 g Rýže suchá
- 200 ml Mléko polotučné
- 80 ml Voda
- 1 ks Vejce
- 120 g Meruňky
- 10 g Cukr
- 5 g Máslo
Postup
- Rýži propláchni a v rendlíku ji zalij mlékem a vodou. Za občasného míchání vař na mírném plameni asi 15 minut, dokud rýže nezměkne a nenasákne tekutinu.
- Troubu předehřej na 180 °C. Zapékací misku vymaž máslem.
- Uvařenou rýži odstav a nech ji pár minut zchladnout. Potom do ní rychle zašlehej vejce a cukr, ať se nesrazí.
- Polovinu rýžové hmoty dej do misky, poklaď ji vypeckovanými meruňkami a přikryj zbytkem rýže.
- Peč zhruba 25 minut, dokud povrch nezezlátne. Před podáváním nech nákyp chvíli odpočinout, aby se zpevnil.